吉兒的日常分享

這樣漂亮的自然色彩 光是看就很誘人

這是我做副食品最巔峰時期的作品 那時候小孩三餐都要自己全包

每個周休二日都不太敢出門玩, 周末幾乎都花了半天在副食品身上

蒸了好多次

有好幾次地瓜蒸出來都乾乾的而且超難吃 有時候還沒有熟

最後,問了常常帶地瓜當早餐的同事才發現,是外鍋水加得太剛好

所以,現在蒸地瓜我毫不猶豫加一杯水, 蒸出來的地瓜就會水潤水潤

上面的圖是我挑邊邊比較醜的當點心吃掉,但還是看的出來水潤水潤的感覺

前陣子在網路上買了魚肉做的水餃...發現其實裡面的菜還是切得有點粗

小人有時候吃到高麗菜梗就吐出來,而且最近他開始喜歡吃大人吃的東西

原本想買外面的水餃但是不知道會不會加一些有的沒的就乾脆自己包

水餃最方便的就是如果真的完全沒空,馬上拿出來擋,小孩超愛也超級快速方便,在燙個青菜剪一剪就很營養囉!

材料: (這次有點太隨興,大家可以到網路上查,很多人都有寫精準的分量)

其實我猜我這招醫生應該說No NO NO~

不過,我不喜歡用灌的方式餵藥,小孩死命掙扎大哭還反吐回來, 反而都沒吃到

感冒症狀吃藥是為了緩解症狀, 小人的身體也要自己抵抗病毒才行

噹啷~ 蔬果大雜燴~ 不過其實蔬菜只有燙熟的紅蘿蔔跟一點點青菜(咦~我還加了地瓜ㄝ)

嘗試蛋的料理是從水煮蛋的蛋黃開始, 我大約在小孩九個月後才開始嘗試蛋黃,算是偏晚的了

因為前面還有好多好康的還沒吃過, 所以應該是等我花樣用完了,才開始上蛋

水煮蛋我都委託大同電鍋代勞, 可以大大減少用水滾蛋爆蛋的機會...(身為勤儉持家又不愛浪費食物的老目完全不給食物浪費掉的機會)

好嚇人的魚呀~因為買不到小隻的就給他開下去...買了最大隻的回家料理

剝皮魚果然是副食品的好夥伴,只有大骨頭沒有細小的刺需要挑,料理前用菜刀把魚肉片下來就可以囉! 完完全全不需要挑刺

誠心推薦好物一枚,可以替媽媽們省下很多時間。

今天介紹的料理不只可以做小孩的副食品, 還可以再加工變成大人的美味晚餐喔

材料:

今天又來跟大家分享一道大人小孩皆宜的下飯菜色 可以讓不敢吃茄子的小孩大人完全無感的吃下肚喔!

材料準備:

仿土雞 雞胸肉*1 (其實什麼雞都可以啦! 只是我本人較挑嘴這樣)

其實每次幫孩子搭配食物 澱粉類 根莖類 豆類 綠色蔬菜 肉類 其實營養很足夠

但老目我總是覺得少了一些配菜

就像平常我們餐桌上 總是有湯 青菜 肉 跟一盤  青椒炒肉絲 炒筊白筍之類的  

反正我做副食品就很公平 爸爸媽媽有吃到的孩子也吃的到 只差再烹煮的方式不同而已

材料:

這高湯煮完後 用途多多 而且很多營養都在裡面

老目我每次都煮一大鍋然後攪拌棒打碎, 通常都會再多兩盆就直接進冷凍庫, 下次很忙碌時,就可以把高湯退冰 加絞肉下去煮 就又是一個美味又健康的副食品料理囉

剛開始孩子還沒嘗試肉品前,我就用這樣的高湯煮綿綿的飯給孩子吃

材料: (以26CM的鍋子為例,就上圖)

番茄* 2大顆

其實也沒有什麼招... 就是川燙....  也不是下去一秒就起來喔

請試吃菜有清甜的口感後再趕快撈起! 放涼就可以打製囉! 

建議打製時不要再加水 因為菜葉會帶水 放進打製容器中 往下一壓 會發現有超多水分

如果不想熱出來的小人餐點湯湯水水的  建議把多餘的水分去除後再打製

我每次大概會弄3~4樣青菜, 但不會全部大混雜, 就是可能1+2   3+4  或是 1+2+3  2+4 這樣打製

馬鈴薯燉牛肉 好吃又下飯 不但可以作為大人的餐點 也可以拿來做小孩的副食品喔  

重點是一次解決! 讓忙碌的媽媽們 省下粉多時間

材料:

牛絞肉(小人副食品用)  牛小排(大人食用)

馬鈴薯 兩顆  

剛開始怕孩子對麥過敏, 麥的嘗試是從桂格燕麥片開始。

確定一個禮拜,孩子沒過敏反應就開始他的麵線之路了。

絲瓜蛤仔是我覺得一道很配麵線的菜色

因為給小孩吃的麵線特地挑選超無鹽巴味的強人牌

所以,搭配小人麵線的湯頭就很重要, 之前有試過菜頭排骨湯頭,很明顯的孩子就比較不賞光